Džeka Daniela devīze bija "Ikdienā mēs to izdarām, mēs padarīsim to labāko, ko varam". Viņam tas nozīmēja viskija pilienu pa pilienam filtrēšanu caur trīs metrus biezu ogles slāni no cukurkļavas.
Septiņas paaudzes vēlāk viskijs joprojām tiek filtrēts tādā pašā veidā, kā Džeks to filtrēja.
Iemesls tam: filtrēšana piešķir tai nepārprotamu maigumu, kādu jūs varētu sagaidīt. Šis process uzlabo viskija pilnīgu garšu, vēl jo vairāk, kad tas ir pilnībā nogatavināts paša Džeka Daniela ražotās mucās.
Tas ir darbietilpīgs process, kas prasa īpašu uzmanību un padara viskija pagatavošanu nedaudz dārgāku. Tomēr cits process nebūtu saņēmis Džeka apstiprinājumu.

Šis īpašais izdevums ir veltīts Red Dog Saloon 125. gadadienai.
Agrāk šis salons atradās Linčburgas pilsētas laukumā, bet mūsdienās par šo salonu ir palikuši tikai mīti un leģendas.